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【產(chǎn)品分類】

殺菌鍋系列

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【適用范圍】

金屬容器:馬口鐵罐(八寶粥等);

軟袋包裝:鋁箔袋,高溫袋(小重量);

玻璃容器:不建議使用;

塑料容器:PP瓶等不建議使用。

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【加熱形式】

電加熱、蒸汽

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【自動化程度】

手動、半自動、全自動

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【訂購熱線】

???137 0536 0609 /?0536-6113266


全自動蒸汽旋轉(zhuǎn)殺菌釜
  • 1、蒸汽旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在蒸汽殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了旋轉(zhuǎn)裝置,其特點與蒸汽殺菌釜相同,升溫、殺菌階段需要進(jìn)行排冷;

    2、旋轉(zhuǎn)升溫時,熱量以最快的速度滲透到產(chǎn)品,確保達(dá)到所需要的殺菌效果,最快的達(dá)到所需的Fo值;

    3、采用外置拖輪支撐旋轉(zhuǎn)體,托輪與筒體支座一體,釜體加護(hù)板受力小,延長壽命,維修、維護(hù)、保養(yǎng)更加方便;

    4、內(nèi)籠體采用鍛造滾圈,整體經(jīng)時效處理等加工工藝,增強(qiáng)韌性、塑性、耐磨強(qiáng)度,延長了使用壽命;

    5、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型,做動平衡處理,保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度,確保旋轉(zhuǎn)時不出現(xiàn)偏重現(xiàn)象;

    6、食品筐壓緊系統(tǒng)采用氣缸自動分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉(zhuǎn)籠氣缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn),以及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端;

    7、采用變頻調(diào)速,用戶可對不同粘稠產(chǎn)品隨時調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度,以便產(chǎn)品不分層、不沉淀;

    8、制動減速機(jī)具有自動定位功能,保證籠筐停止后處于水平位置,方便與其他配套設(shè)備順利對接;

    9、旋轉(zhuǎn)裝置的啟動可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性,自由設(shè)定啟動時間。


  • 1、其工作原理類似于蒸汽式殺菌釜,其排冷空氣方式分為熱水排空式和蒸汽排空式;

    2、熱水排空式

    (1)殺菌釜需配備熱水罐;

    (2)將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,關(guān)閉釜門,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;

    (3)熱水從殺菌釜的底部進(jìn)部進(jìn)入殺菌釜并注滿整個殺菌釜;

    (4)再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽,將熱水壓回到熱水罐中;

    (5)停止頂部注蒸汽,改為由釜底進(jìn)入蒸汽;

    (6)進(jìn)入升溫階段,采用薄膜閥控制進(jìn)入殺菌釜內(nèi)蒸汽量,達(dá)到設(shè)定殺菌溫度;

    (7)殺菌階段通過自動閥門,精確控制釜內(nèi)溫度和壓力;

    (8)通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

    3、蒸汽式排空式
    ? ? ? ?1)殺菌釜采用的是底部進(jìn)蒸汽的方式將釜內(nèi)冷空氣排除;

    (2)采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽,開啟頂部大排氣,排除冷空氣;

    (3)進(jìn)入升溫階段,采用薄膜閥控制進(jìn)入殺菌釜內(nèi)蒸汽量,達(dá)到設(shè)定殺菌溫度;

    (4)殺菌階段通過自動閥門,精確控制釜內(nèi)溫度和壓力;

    (5)通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實現(xiàn)釜內(nèi)水及產(chǎn)品的降溫。



  • 型號直徑筒長總長總寬總高容積蒸汽耗量設(shè)備功率食品盤車食品筐設(shè)計溫度設(shè)計壓力試驗壓力
    (mm)(mm)(mm)(mm)(mm)(m3)(kg)(kw)(組)(個)(℃)(Mpa)(Mpa
    ZLPH/XZ1500-4K150045006000250025008.330012——41470.350.44
    ZLPH/XZ1800-4K1800510068003000310013.635015——4
    ZLPH/XZ1800-5K1800630080003000310016.742020——5
    ZLPH/XZ1800-6K1800730090003000310019.250024——6



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